サプリメントの超基本

　お店でサプリメントを買おうとして、２種類以上のメーカーがあると悩んでしまうと思います。もちろん、いろんなお店に行けばもっといろんメーカーがあってさらに悩むと思います。含有量や成分を見て決めるとは思うのですが、毎日摂るものですので値段も無視できません。そこで極端に値段が違うものが並んでいた場合、悩んでしまいますよね。安いものは悪い、高いものは良いと思いがちですが、どうなっているのでしょうか。
　サプリメントを作るにあたって、例えばビタミンCであれば、そのビタミンCをどこから入手して含ませるかということになります。一番簡単なのは野菜や果物から取り出すことでしょう。その場合、製造するまでにまず野菜を育てなければなりませんから、かなりの日数が掛かります。メーカーによってはビタミンを多く含むが育てにくい品種やビタミンを多く含むような育て方等もするでしょうから、さらに経費が掛かります。おそらく高級品のものは、量が少ない野生のものを収穫してくるでしょう。中にはまだ栽培が確立されてない品種もあるからです。
　さて、実はビタミンを入手する方法はもう一つあります。それは石油を精製して作るのです。現代技術を駆使して化学合成して作り上げるのです。石油は有限とはいえ今は潤沢にある素材ですから簡単に手に入りますね。安いものは大抵この石油由来のものです。
　では、自然由来と石油由来とはでどう違うのでしょうか。同じビタミンですので、同じ効果があっていいはずです。実は、ビタミンそのものは同じなのですが、自然由来にはまだよく分かっていないいろいろなものが一緒にくっついているのです。それはファイトファクターやファイトケミカルと呼ばれています。最近になって聞くようになってきたリコピンやカテキン等がそれにあたります。自然由来のものであれば、成分表にも載ってない未知の栄養素も一緒に摂っていることになりますね。それだけ豪華ということになります。
　なお、ミネラルに関しては鉱物由来ですから、筆者は一番安いもので構わないと考えています。